17 Ocak 2013 Perşembe

Organik yoğurdunuzu kendiniz mayalayın

Çocuklarınız ve kendiniz için organik yoğurdunuzu kendiniz mayalayın. Bakın hergün organik olmayan sütlerin ve yoğurtların içinde bizim için ne kadar zararlı antibiyotiklerin ve hormonların olduğu ortaya çıkıyor. Hassas doktorumuz Prof. Dr. Erkan Topuz da her zaman "kanser yoğurdu sevmez" der. İnanın 5 dk sürüyor ve çok lezzetli oluyor. İki günde bir akşamdan yapın sabaha hazır. 1 litre organik sütü kaynayana kadar ısıtın. Kabarınca hemen kapatın. 18 dk kendi kendine soğusun. 18 dk sonra elekle üstündeki kaymağı alın, kendiniz yersiniz veya atın. 1 litrelik cam kavanoza dökün sütü. İçine 3 tatlı kaşığı organik yoğurt katın, bir kere yavaşça karıştırın. Üstüne bir parça kağıt havluyu 2 kere katlayıp örtün (bu kağıt havlu nemi çekecek böylelikle yoğurdunuz sulu olmayacak. En üste de streç film örtün. Kimsenin elleyemeyeceği soğuk olmayan bir yere koyun ve üstünü sıcak tutacak mont veya kazak gbi birşeylerle 2-3 kat örtün. Hiç yerinden kıpırdatmayın. 8-10 saat sonra (akşamdan koyduysanız sabaha mesela) yavaşça açın, üstünü cam kavanozun kapağıyla örtün. Mümkün olduğu kadar hareket ettirmeden dolaba koyun. 10 saat dokunmayın, sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun. 5-6 gün dayanır en fazla. Ben köydeki sütçümüzden alıp 4,5 kilo mayalıyorum her hafta anca yetiyor :) 3 Çocuğum da okula gitmiyorken haftada 7 kilo yoğurt tüketirdik evde! Vaktim yok demeyin çocuklarınızın ve sizin sağlığınız için çok önemli. Yoğurdu bütün çocuklar sever ve çok faydalı. Hem onlar hem sizin için. Kahvaltı dışında her öğünde yedirin yoğurdu. Afiyet olsun, kuzularınıza yarasın








Not: Lütfen doktorunuzu dinleyin. Benim tavsiyelerim sadece benim tecrübelerim ve kişisel araştırmalarımdır. Teşhis ve tedavi niteliği taşımaz ve doktorunuzun tavsiyesinin yerini tutmaz. Sevgiler

Ana Sayfaya Dönün

2 yorum:

  1. Bende yoğurdumu evde mayalıyorum açık süt alarak.Bende yemek konusunda hassasım.Takibe aldım seni azimli anne, takipçi penceresi eklememişsin ama ben ekledim seni bloguma, buyur bana da gel:) emreylehayat.blogspot.com

    YanıtlaSil
  2. Hoşgeldin İlknur, sevgiler :)

    YanıtlaSil